Drie maanden was restaurant Narline in Zuidwolde geopend, toen de eerste lockdown kwam. Henriëtte Waaijenberg en haar partner Hendrik-Jan Lip hadden het oude pand van De Groene Lantaarn volledig verbouwd en gemoderniseerd en grootse plannen. Ze pakten de coronaperiode echter constructief op en gebruikten die tijd voor verdere professionalisering van hun bedrijf, waaronder de digitalisering. Daarvoor deed Henriëtte mee aan de workshop Digitalisering vrijetijdseconomie. Een aanrader, vindt ze.
Lees het volledige artikel op de site van Regio Deal Zuid- en Oost-Drenthe.